ネージュの評価!

ドルチェも使ってみましたが、こちらの方がきめ細かく仕上がるような気がします。この粉でスポンジを焼いてみましたがしっとり、ふっくらで海外産の薄力粉よりきめ細かいスポンジが焼きあがりました(^^)海外産の薄力粉と値段を比べても多少高くなるくらいでびっくりするほどの値段でもなく、お手ごろな価格帯で購入できるなら国産にこだわりたいですよね♪毎回1袋ずつ買ってたんだけど、使いやすくあまりにすぐ無くなってしまうので今回は2袋一気に買いました。子供がクッキーやホットケーキを作りたいというときにも使いましたが十分おいしく出来ました。

コレです!

2017年01月30日 ランキング上位商品↑

ネージュ薄力粉 北海道産 ネージュ 2.5kg 菓子用小麦粉 【国産小麦】 _

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私が使いこなせてないのかも…^^;水馴染みは確かに悪くないですよ。ふるいをしっかりしたいお粉ですね。2.5kgがあっという間に無くなりそうです。ササッと混ざるほうだと思います。クッキー、ケーキにと活躍しています。 サックリ系お菓子はスコーン位で!パウンドケーキ・マフィン・ホットケーキ(ほぼこれ)などが多いので(^^; 小さい子供にも国産で安心だし!ラムフォードのアルミニウムフリーBPとキビ砂糖・トレハロースで自家製ホットケーキミックスです♪ 月末頃に到着指定なのですごい期待をこめて★4つ。焼き上がりはしっとりと美味しい出来でした。スーパーバイオレットのほうがもっちり感が出なくて好きです。水分との馴染みがいいのは作るとき、混ぜやすいところからも感じました。国産は少し混ぜが多いとやっぱりもっちりしちゃう気がします。一番フワッと軽くなるのは特宝笠だと思っていますが、特宝笠は国産小麦粉ではないようなので、国産にこだわるとしたらネージュが一番使い心地が良いです。もちろんドルチェも美味しいですよ。何時も別のドルチェを使用していたのですが!評価を見て購入しました。薄力粉はほとんどシフォンケーキのために買っています。ただドルチェはもっと高級な(私がまだ挑戦出来ないでいるお菓子)レシピに合いそうですね。以前は重めのものと軽めのもの、それぞれ薄力粉を2種類使ってたんだけど、これを使い始めてからこのネージュだけ。普通の焼き菓子やお料理には十分すぎる粉だと思います。プロではありませんので、よくわかりませんが、この粉で焼くホットケーキはおいしいです。わざわざお菓子の為に専用の粉を買ったのは初めてだったのですが 粉を合わせた時いつも使っている粉より早く混ざりせっかくのメレンゲをあまり潰さずにすんで良かったです。お菓子やお好み焼きに!使います。使いやすい粉でした。リピします!初めての粉、しかも国産なので膨らみ具合等心配でしたが、無用の心配でした。今までドルチェを使っていましたが残り少なくなり、買い足そうと思ったんですが、この商品のレビューを見てこちらの方がしっとり仕上がりそうなので決定(実はいつも購入してるとこではこの商品なかったんです…)。説明書きにあるように水分との馴染みが良いようで、しっとりとしてとても柔らく軽い生地のシフォンが焼けました。この軽さは初めてかも。ただ!シフォンにすると好みが分かれるかも〜って思いました。 しっとりさらさら な感じです。前にネージュを使っていてドルチェに一度替えてみたところやはりネージュの方が扱いやすいと思いました。口当たりもこちらの方がふんわりの中に軽さもあるようでこのお粉の良さを再発見しました。 スーパーで買うのと違いがはっきり分かるわけではないのですが・・使い心地はいい感じ です。しっかり焼くタイプのはあまりこの粉のいい所が解りずらいのでその時はいつもの粉を使おうかな もったいないし。数日前は売り切れいていたので、タイミングよく購入しました。国産だからあんしんして使用できますし、価格も安いうえ肌理が細かく仕上がりもいい感じです!とてもおすすめです。粉自体の味は良いのだと思います。お気に入りです。パンにブレンドしてもクッキーにも!スポンジ系にもいけます!普段はスーパーバイオレットを使っています。ワッフル(ベーキングパウダー使用のほう)も焼きました。。やはりチャックが有るというのは!使いやすいですね。ダマになりにくいように感じます お菓子の他 うどんも作ってみましたがとても良かったです!他レビューにもあるように、少しダマになりやすいです。焼き上がりも軽くて ふんわりしてて これからスポンジやシフォン系はこれで焼こうと思います。特に香料など加えなくてもとてもおいしかったです。シフォンを焼きました。